茶生活美学

儿童常吃西式快餐易患哮喘苏格兰和沙特阿拉伯科学家最近说，儿童经常吃营养不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。科学家在新一期英国医学杂志《胸腔》上报告说，他们对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100名哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率特别高。如果不考虑家庭经济情况和父母吸烟习惯等其它因素，蔬菜和维生素E摄入少的孩子，发病...

奶制品与前列腺癌相关一项新的研究发现：喜欢喝牛奶、吃冰激凌和奶酪的男性，与同样年龄不喜欢这些奶制品的男性相比，患前列腺癌的危险要大。这项研究对21,000名男性进行了为期11年的跟踪调查，结果发现：那些每天通过奶制品摄入钙超过600mg的男性，与那些每天摄入不到150mg的男性相比，患前列腺癌的危险要高32%。每天摄入钙额外增加500mg，相应的患前列腺癌的危险也会增加16%。每天大...

每日吃维Ｃ降低高血压研究表明，每日补充维Ｃ，可以显著地降低高血压。补充维Ｃ的量，应为每日５００毫克。这项研究由波士顿大学医学院和俄勒冈州立大学的科学家共同进行，并由国家健康学会支持下完成的。高血压是一种世界范围内的疾病，严重时可以导致心脏病和中风。科学家们认为这是一项具有重要意义的发现，尤其是对于血压偏高的病人，可以和大夫配合，把血压降到可以接受的范围之内，而且没有通常药物具有的副作...

降压食疗－芹菜中医有医食同源之说，既许多药品也是食品，有医食同用之功效，甚至有药补不如食补之说。中国古代医事制度已有“食医”这一科，它是专门管理饮食卫生与烹调的机构。下面介绍可降血压的芹菜及其食谱，芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。多年来，各地报导芹菜能治疗高血压、冠心病、脑血管疾病和肾炎...

“吃出健康”误区多在4日召开的首届中国药膳饮食文化研讨会上，来自全国的药膳专家指出，长期以来所谓的“吃出健康”，其实误区不少！以药膳进行“食补”是中医药学的一大组成部分，数千年以来深受民众的喜爱。然而长期以来由于缺乏科学管理，在制作人员、制作工艺、材料标准等方面没有严格的规范标准，以致许多饭店餐馆厨师以为在菜中放点枸杞、人参、虫草等就是药膳了，并大吹特吹“滋阴养颜，补肾壮阳”。北京“...

避免秋季忧郁症的饮食良方新华网华盛顿11月4日专电据美国《读者文摘》杂志11月期刊登的一篇文章援引德国健康专家哈德马·班克霍费尔的话称，只要平衡饮食，许多人为之头痛的秋冬季精神忧郁症都能够轻松搞定。富含锌的鱼类、麦片等食品能够改善心情；香蕉是秋季忧郁症患者最好的食品，因为其中富含一种称为“好心情激素”的复合胺；富含钾、镁以及铁等元素的食品，如南瓜籽或葵花籽等可以很容易地改善忧郁症患者...

养阴润燥食疗方秋季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，于是人体产生了由干燥引起的一系列生理变化，常称为“秋燥”。秋燥主要临床表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等症状。一般健康人是能适应各种气候变化的，但是，对于体弱多病的老年人来说，的确是一种严峻的考验，容易诱发感冒或诱发支气管炎、肺气肿、肺心病、冠心病等疾病。根据秋燥的特点，老年人除了积极进行户外活动，还要注意饮食调节以抵御“燥气”...

辣椒能预防心脏病每逢讲到辛辣食物，大家都会即刻想到辣椒，辣椒与其它辛辣食物一样，除了能促进血液循环外，还能增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。此外，辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。不过，辣椒毕竟「辣到飞起」，唔受得就要适可而止啦！辣只宜寒底者食用虽然辛辣食物好处多多，不过中医认为，食辣是否有益却因人而异，辛辣食物只适宜虚...

喝酒也能喝出精神病昨天，市安定医院办公室曹大卓主任介绍说，由于近年来喝酒的人数和人们喝酒次数的逐渐增多，导致目前酒依赖患者数量明显上升，安定医院每个病房里都住进了酒依赖引起的精神障碍患者，这类精神病人已占到住院患者总数比例的近10％。据曹主任讲，酒依赖、药物依赖、吸毒等活性物质依赖，能引起人的精神障碍，近几年来，市安定医院酒依赖患者呈现逐年上升趋势。“酒依赖”目前已被正式列入精神病的...

巧用豆腐来治病1、豆腐500克，用米醋炖后吃下，一日2次可治痢疾。2、嫩豆腐500克，加陈皮5克，桔梗5克，一齐放锅内，加水两碗浓煎、待温把豆腐吃下，可治老年咳嗽。3、用豆腐炖鲜鲤鱼食用，可帮助乳母催乳。4、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁一杯混合煮开，日服2次可减轻气管炎引起的哮喘。5、感冒咳嗽初起时，睡前服用白糖蒸豆腐，也有一定疗效。6、豆腐500克，放锅内煮沸，加烤热的花...