茶生活美学

春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥，你不妨对症一试。芹菜粥：150克芹菜，粳米100克，将芹菜连根洗净，每次加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。菠菜粥：菠菜...

雨水节气，标志着寒冷的天气逐渐消失，而春风拂面和绵绵春雨的日子正向我们走来。唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在其著作《千金方》中论及春季的饮食养生时曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”的饮食原则。意思是说，在春季里除了重视对肝脏的保养外，还应该注意对脾胃的调养，在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。传统饮食养生学认为，西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇...

一进入冬季，患上感冒的人越来越多。这些感冒大都是由风寒引起的，专家建议，平时多喝粥，尤其是一些具有食疗作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒的预防和治疗。湖北省中医院综合科甘爱萍教授告诉记者，冬季空气较凉，特别是昼夜温差大，稍不注意就会引起感冒。冬季感冒风热型的很少，多是由风寒引起，表现为发热、畏寒、无汗等症状。对于老年人来说，平时不注意预防感冒，或者得了感冒不及时治疗，危害尤其大，会降...

许多中年男性感觉体力不支、精力不济，借助补药养生，其实，自然的食物相对于人工合成的药品，其安全性和可靠性都要好。海产品就有很好的滋补功效。海参有壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效。经常食用，对肾虚引起的遗尿、性功能减退等颇有益处。海参的食疗有海参粥、海参鸡汤等。鳗鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等，均有调治之效。海蛇能补肾壮阳，治...

食物经过牙齿咀嚼、唾液润湿，进入胃时已成食糜，食糜对胃粘膜磨擦是件好事，胃粘膜表面有丰厚的粘液层，表面细胞每3天就更新一批，不必担心会被擦伤磨薄；相反，正常饮食能把胃各种细胞的积极性调动起来，更有利于慢性胃炎恢复。胃部疾病已经治愈，或者胃无急性状态，为了保养胃，长期让胃减负，实际是一种不好的饮食习惯。动(锻炼胃)与不动(养胃)的关系非常辩证，任何事都有个度，超过了度会走向反面。各地区...

辣椒需食得其法，从而摄取应有的营养素。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素Ｃ较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。吃辣椒有益健康从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强，黄色、紫色辣...

断食法的渊源断食在古代中国、印度可谓历史悠久，是很多潜心修炼的高人所采用的养生方法。古人认为，人类生存靠的是“气”，而这“气”是可以由很多物质转化而来的，食物只是其中一类，现在的人基本上只能靠食物来维持生命。而在远古时期，动物和人只有在饿的时候才吃，而如今饮食已变成了一种习惯，很多时候，我们分不清有多少吃进去的食物。是身体必需，还是为了“解馋”？因进食过量使得身体所需构成了不平衡，给...

中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C...

泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……“花草茶”，来源自“药草茶”在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而，在医疗技术并不发达的古代社会，药草作为民间重要的医药配方，人们更注重...

春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运了，旧疾极易复发。此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。 春季食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改...