茶生活美学

饴糖；甘，温。脾，胃，肺。补虚健中，缓急止痛，润肺止咳。<饴糖>...

1．补气药常用的有补气作用的中药很多，这里只介绍以下几种。①人参这是最重要，最名贵的补气中药之一，味甘、微苦，性微温，功能大补元气，益智安神，为补益保健之佳品。研究证实，人参有促进人体细胞发育，增加细胞分裂次数的作用，而美国学者诲弗利克认为，人体细胞大约分裂50次就停止丁，细胞每次分裂一次需要2．4年，如果能达到分裂50次，就可以活到120岁，由于人参大补元气，可常用于呼吸微弱、四肢...

葡萄：可治十种病下午四点吃下二十粒，可清血、补血、补气、消除疲劳。<药方>...

扁豆；甘，微温。脾，胃。补脾止泻，消薯化湿，解毒和中。<扁豆>...

补中益气汤，源于李东垣的《脾胃论》，以调补脾胃、升阳益气为功，临床用于治疗中气下陷诸证。近年来，笔者用此方治疗气虚发热50例，获得了满意疗效。药物组成：黄芪15克，党参10克，白术9克，陈皮6克，升麻6克，当归10克，柴胡6克，炙甘草9克。肢体酸痛加桂枝，汗出不止加牡蛎，失眠多梦加酸枣仁。水煎服，一天两次。50例中，服药最多者25剂，最少者6剂。结果痊愈45例，显效3例，无效2例&l...

粥方组成山楂30—40克，或鲜山楂60克，粳米2两，砂糖10克。功效主治健脾胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞，肉积不消，腹痛，便泻，妇女产后淤血痛，恶露不尽，月经过期不通，痛经，小儿乳食不消，以及高血压，冠心病，冠状动脉供血不足，心绞痛1，高血脂症状。煮制方法先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米，砂糖煮粥。注意事项山楂粥酸甜，可作上下午点心服用，不宜空腹食用，以7—10天为一...

青木香；辛，苦，微寒。肺，胃。行气止痛，解毒消肿。<青木香>...

粥方组成橘皮15—20克，粳米1—2两。功效主治顺气，健胃，化痰，止咳。适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽多痰，胸闷。煮制方法先将橘皮煎取药汁，去渣，然后加入粳米煮粥。或将橘皮晒干，研为细末，每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中，再同煮为粥。注意事项橘皮粥适用于痰多咳嗽，对阴虚燥咳，或干咳无痰的病人不宜选用，吐血患者忌服，一般以2—3天为一疗程。...

[原料]海带20克、鲫鱼1尾、生姜、葱、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。[做法]水发海带切成丝，将活鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，油锅煎至略黄，加入少许食盐、生姜、葱、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟，加味精调味即可。[用法]分2次佐餐食用。[作用]消痰软坚、健脾利水。可用于胃癌。[评注]海带咸寒、能消痰利水、软坚散结。海带又叫昆布，为抗癌佳品。鲫鱼甘温能健脾利水，温中下气，治反胃吐食。此...

[原料]黄芪15克，鲫鱼3条；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。2、用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。3、锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜片，煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下药液，烧开之后，倒入火锅中，烫食各种原料，饮汤。[用法]直接...