茶生活美学

[名称]荷叶[性味]味芳香、性平。[归经]如胃、脾、肝经。[作用]清热祛暑、理脾和胃、凉血止血。用于暑季外感、头痛、恶心、呕吐、泻泄、吐血、衄血等。[评注]具有降血脂作用。...

[名称]木耳、黑木耳。[性味]味甘，性平。[归经]入胃、大肠经。[作用]凉血止血，益气补血。用于便血，血痢，痔疮出血，脱肛，崩漏，产后虚弱、抽筋麻木等。[成分]蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素（B1、B2）、麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。[按注]常吃黑木耳还有减轻或减缓动脉粥样硬化形成的效果，对心血管疾病有良好的辅助疗效。...

[名称]银耳[性味]味甘、性平.[归经]入肺、胃、脾经。[作用]养阴生津、润肺健脾。用于虚热、咳嗽日久不愈、干咳少痰、痰中带血、咳血、衄血等。[成分]含脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维素、磷、硫、铁、钙、钾、钠及多种维生素，并含有胶质、17种氨基酸及对人体十分有益的酸性。异多糖。[评注]银耳色洁白、味清淡，是传统的食疗佳品。...

[名称]海带、昆布。[性味]味咸，性寒。[归经]入肝、胃、肾经。[作用]软坚化痰，行水。用于甲状腺肿，噎嗝，疝气，睾丸肿痛，带下，水肿，脚气等。[成分]碘、藻胶酸、昆布素、蛋白质、脂肪、戊聚糖、氨基酸、维生素（B1、C）、胡萝卜素等。[按注]海带美称“长寿菜”，但脾胃虚寒便溏者忌服。...

[名称]香菜。[性味]性温，味辛。[归经]入胃经。[功效]发汗、透疹、消食、下气。[主治]麻疹，透发不畅、感冒发烧无汗，食滞胃痛、痞闷。[按语]用量一般为9至15克。煎汤内服。若用于芫荽煎汤饮服，可治产后乳汁不足。...

[名称]花生[性味]味甘、性平。[归经]入肺、胃、脾经。[作用]健脾和胃、润肺化痰。用于营养不良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏、各种贫血、出血等。[成分]含大量蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维、以及钙、磷、铁、硫胺素、棕榈酸、维生素A、B、C、E、K、儿茶素等多种营养物质。...

[名称]仙人掌[性味]味苦、性凉。[归经]入肺、胃经。[作用]清热解毒、理气和胃。用于痈疖、痄腮、乳痈、痢疾、毒蛇咬伤、咳喘、胃脘疼痛等。...

[名称]油菜。[性味]辛、温、无毒。[归经]入肝、肺、脾。[成分]胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。[功效]茎、叶：消肿解毒。种子：行滞活血。[主治]茎、叶：治痈肿丹毒，血痢，劳伤吐血。种子：治产后心、腹诸疾，恶露不下，蛔虫肠梗阻。[按语]麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。...

[名称]葫芦[性味]味微苦、性凉。[归经]入脾、胃经。[作用]清热解毒泻火。用于口腔溃疡、口臭、口渴、烦躁、小便不利等。...

[名称]野苋菜[性味]味甘微苦、性凉。[归经]入心、胃经。[作用]清热解毒。用于发热、咽喉肿痛、头痛、腹泻、痢疾、毒蛇咬伤、水肿、痈疖、各种出血等。...