茶生活美学

批杷叶；苦，凉。肺，胃。清肺止咳，降逆止呕。<批杷叶>...

银杏；甘苦涩平小毒。肺。敛肺平喘，收涩止滞。<银杏>...

[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。[用法]早晨或睡前服食。[作用]润肺补气，滋阴补肾。适宜于AIDS肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。[评注]银耳所含多糖类物质对...

[原料]玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。[制法]1、将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液800克。2、将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。3、将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。[用法]...

洋金花；辛温有毒。心，肺，脾。止咳平喘，止痛镇痉。<洋金花>...

[原料]花生仁30克、粳米100克。[做法]将花生仁与粳米共煮粥。[用法]早晚空腹食用。[作用]润肺止咳。适用于干咳少痰、贫血、口干喜饮者。[评注]花生富含蛋白质及不饱和脂肪酸，能润肺化痰，早晚常吃花生粥对老年人干咳有辅助治疗的作用。...

[原料]腐竹150克，鲜蘑菇100克，黄瓜50克，精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。[制法]把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。将炒锅加油烧热后，下花椒粒炸锅，把花椒捞出，将花椒油浇在盘中菜上，加盐、味精拌匀即成。[功效]补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化。[主治]可治疗脾胃虚弱、肺虚咳...

止咳化痰药止咳化痰药物是指能够减轻或消除咳嗽、痰浊的一些药物，适用于咳嗽，痰饮气喘等症。①橘梗橘梗为橘梗科植物橘梗的根，含橘梗皂甙，菠菜甾醇及其甙、橘梗酸等；其中橘梗皂甙能刺激粘膜，引起粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出；同时皂甙还有镇咳、镇静和解热的作用；此外，橘梗还具有抗炎作用，因而应用橘梗配伍其它药物治疗咽喉肿痛，伤风咳嗽，及其它呼吸道炎症，如支气管炎、肺炎等均能获得满意的疗...

[原料]白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁，每次取20克，加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。[用法]清晨空腹食，连用半年。[作用]止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。[评注]白果仁甘苦性平、有小毒，有滋肾固肺之功，常用于肺病咳嗽、老人体虚哮喘、油浸白果适用于。甜杏仁含苦杏仁甙、40-60%脂肪油、能润肺止咳平喘、润肠通便。四仁相佐、富含蛋白质、油脂、矿物质，坚持服用可除顽疾、抽丝祛病。...

[原料]熟附子10克，生姜100克，狗肉500克。[制法]先将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。先用砂锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片，熟附子，加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂即成。[吃法]佐餐当菜食用。[功效]温阳散寒，温化寒痰。[主治]阳虚型老年慢性支气管炎，对兼见寒痰伏肺的老年慢性支气管炎病人尤为适宜。[按语]附子性味辛热燥烈，温阳散寒之力显著。生...