茶生活美学

地肤子(焙)巧克，生地黄150克。取汁和作饼，晒干研末，每服9克，空腹用黄酒送服。本方适用于血热瘀阻的睡起目赤胞肿。<明目>...

[原料]猪肝250克、胡萝卜100克。[做法]将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。[用法]佐餐食用。[功效]补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。[按语]猪肝含有丰富的铁与维生素，应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有安五脏、使...

[组成]羊肝50克切碎，白米50克。[制法与用法]如常法煮米做粥，临熟入羊肝，煮熟调匀。晨起食之。[功效与应用]补肝虚，明目，凡患眼疾者，均可辅食此粥。注：羊肝性微寒味苦，功专补肝明目。古有羊肝丸专治目疾。适用于视物昏花，肝虚雀目等症。<明目>...

[组成]生苦瓜1条，白糖60克。[制法与用法]先将苦瓜洗净捣烂如泥，加入白糖后拌匀，2小时后将水汁滤出，一次凉饮之。[功效与应用]清热利温通窍，滋阴润燥，利肝明目。适用于因湿热上扰而引起的耳聋或耳出脓，并伴有头痛、牙疼、耳鸣、舌红苔黄等症。注：苦瓜苦寒，功专清利湿热。故对一切温热内蕴而引起的诸窍闭塞等疾患，皆可食之。<明目>...

黑豆200克。分作10袋，沸汤中蒸过，更之熨之，三遍可愈。本方出自《普济方》，适用于气血不通，水湿停滞引起的睡后目赤眼肿。<明目>...

[原料]沙苑子30克，白菊花10克。[做法]上两味，同入锅，加水煎煮成300毫升。[用法]分6次，当茶饮，温服。当日服食完。[功效]平补肝肾，降低血脂，降压明目。[主治]高脂血症，高血压病出现头昏、目眩、腰痛、尿频等症，辨证属于肝肾不足类型者。[按语]沙苑子又称潼蒺藜，为豆科植物扁茎黄芪的成熟种子。用沙苑子黄酮给高脂血症动物实验，发现其有明显的降胆固醇、甘油三酯和减轻肝脏脂变作用，对...

[组成]当归10克，羊肝60克（或猪肝）。[制法与用法]当归与肝同煮，肝熟后切片，作为正餐之辅助菜食之。[功效与应用]养血润肤，益肝，明目。凡因肝血不足而引起的头目昏眩，两眼视物模糊，或见夜盲，或不能久视，两目经常酸痛，但不红赤者，即可常食之。注：当归养血羊肝明目。故此食品对肝血虚而引起的眼疾诸症，皆可辅食之。惟因偏温养，故对肝胆火炽之暴发火眼则忌食。<明目>...

[组成]黄花菜30克，马齿苋30克。[制法与用法]以水同煮，去滓，代茶饮。[功效与应用]清热解毒，明目。适用于热郁生湿，湿热毒火上攻而引起的暴火眼，两目红赤肿痛等症。注：黄花菜，马齿苋，皆为清热解毒利湿之品，故凡属湿毒上攻之火眼，即可辅饮之。<明目>...

原料]玄参15克、猪肝500克、花生油、淀粉、糖、酱油、料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。[做法]取玄参片洗净用纱布包好，与猪肝同煮1小时，取出猪肝切片备用；将油锅烧沸，入姜、葱煸炒，再放入猪肝片，加酱油、糖、料酒少许，加入猪肝原汤，湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味即可。[用法]佐餐食用。[作用]滋阴补血、养肝明目。用于阴虚火旺所致的目涩昏花、红赤不甚、羞明轻微之症。[评注]猪肝养血能补...

1.口服障眼明片，每次5片，每日3次。2.口服复明片，每次5片，每日3次。3.口服杞菊地黄丸，每次2丸，每日3次。4.口服明目地黄丸，每次2丸，每日3次。5.菊花30克，决明子30克，麦门冬30克，枸杞子30克，每日各用1克，用开水泡20分钟，每日饮用6至9次。6.山楂30克，何首乌30克，金银花30克，菊花30克，每日各用1克，用开水泡20分钟，每日饮用6至9次。7.点眼药：珍珠明...