茶生活美学

饮茶，在中国有着悠久的历史，中国茶文化早就闻名于世界。绿茶又是世界上共同认可的六大保健饮料之首。茶具有提神、促进消化、利尿、清热、降火、明目、防癌保健等有益于身体健康的作用。再加上泡出来的茶水清香可口、喝起来口感良好，无论一个人喝茶还是三朋四友在一起边聊天边品茶，都会令人心旷神怡。所以，不仅在茶的故乡－中国，即使在欧美、日本等国家，喜欢喝茶的人也越来越多。然而，茶虽好，宜淡品。就如同...

现在以计算机维生的人越来越多了，天天坐在计算机前面想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑可不容易，循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，若再加上没有吃对食物，时间久了身体可是会抗议的！这里介绍几种最适合计算机族喝的茶饮，不但可以对抗辐射的侵害，还能保护眼睛，抗烦躁外加顾肾呢！★绿豆薏仁汤绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、...

王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒...

在中医门诊，经常会遇到一些人要求医生开些凉茶。不少人认为凉茶有病能治病，无病能防病。把凉茶作为春、夏季必不可少的保健药。其实，这种认识是欠科学的。现在常用的凉茶如王老吉、夏桑菊、五花茶等，都是由味苦性寒之药物组成。它们适用于四时感冒、发热头痛、咽喉肿痛、口干口苦、唇红眼红、腹部隐痛、大便秘结、小便黄赤、舌红苔薄或黄腻等外感风热、湿热积滞之症。其中王老吉药性最为寒凉，夏桑菊、五花茶相对...

西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。西瓜酪【原料】西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖350g，桂花2.5g。【制作步骤】1.整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。2.将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔...

在我国湘桂黔交界山区，群山耸立，林木葱笼，溪涧环绕，风光旖旎。那里有许多特产，其中，有一种具有几百年的悠久历史、似茶非茶的“虫茶”。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫排出的粪便晒制而成的。山区化香树叶浓郁的香气，引来化香夜蛾在树叶上产卵，幼虫以树叶为食，排出的粪便留在树干上。当地山民收集干粪，经特殊处理后，得到颗粒细圆、油光金黄的“虫茶”。泡出茶来，香气四溢，喝上几口，味道醇香甘甜，沁人...

暑湿伤表，肺胃失畅，因而暑湿型感冒常见症状为高热或身热不扬，汗出不解，心烦口渴，头重如裹，肢节酸困疼重，胸脘胀闷，泛呕欲吐，食欲不振，小便短赤、舌红苔黄腻，脉濡数。现介绍几则食疗方。1、香薷饮［组成］香薷10克，厚朴5克，白扁豆6克。［制法］先将香薷、厚朴洗净剪碎，白扁豆炒黄捣碎，一起放入保温杯中，以沸水冲入，加盖温浸30分钟。［服法］代茶频服。得汗后即减为日服两次。［编者按语］香薷...

虽已过立秋，但广东的天气仍然闷热，气象台连续多天挂出高温预警信号，到医院求诊的中风病人增多。这里介绍两款清热养心汤，供大家选用。养心降脂汤———豆腐紫菜鲫鱼汤[材料]豆腐2块、紫菜15克、太子参12克、鲫鱼1条（约500克）、生姜3片。[烹制]紫菜、太子参洗净，稍用清水浸泡20分钟；鲫鱼洗净，宰开去内脏、去鱼鳞，用生油文火稍煎至微黄；先用太子参加入清水1000毫升（约4碗水量）煲至2...

由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老...

头晕、头痛、恶心、气促及神志不清是人体在夏日极易出现的症状，若不及时抢救便很可能出现全身痉挛或昏迷，即中暑。若得不到及时的救助，中暑者极易出现类似中风等中暑后遗症，更甚者则会有生命危险。对中暑的防治除学会急救方法外，饮用消暑利水汤也能起到有效的预防作用。急救方法：将中暑晕倒的人移到阴凉处，该举措能防止体温继续升高，有利散热。然后给其饮用清水或淡盐水，补充出汗过多而失掉的水分，患者很快...